Cookit Dampfgaren mit 3D Rührer Einsatz

Cookit Dampfgaren mit 3D Rührer Einsatz

 „Unten“ ein Risotto zubereiten und „oben“ eine Seezunge oder Lachs schonend garen. Oder unten ein Gulasch zubereiten und oben Ködel dämpfen oder warmhalten. Leider ist standardmäßig eine Nutzung des 3D Rührers mit dem Dampfgarer nicht möglich.

Daher mein Problemlöser: Ein Schaltadapter

Der Schaltadapter wird einfach an die Stelle angeklickt, an der üblicherweise der Deckel eingesetzt wird.

Sowie man den Dampfgarer Aufsatz auf den offenen Cookit setzt, gibt der Schaltadapter den Motor frei.

Das Programm Dampfgaren ist zwar nicht verfügbar, man kann dies jedoch leicht mit manuellem Kochen ersetzen: zwischen 90 und 110 Grad einstellen, je nachdem was unten gekocht oder gesimmert wird, Gulasch, Risotto etc.. 

Nach dem Aufsetzen des Dampfgarers kann man das zu dämpfende oder warmzuhaltende Gut einlegen, Deckel drauf und auf Start drücken.

Wer sich nicht traut den Originaufsatz anzubohren wie ich, der kauft sich direkt bei Bosch für 20€ einen zweiten Originalaufsatz (https://www.bosch-home.com/de/de/product/11033649 ) , das ist aber eigentlich nicht notwendig, aus meiner Sicht stört das kleine Loch nicht.

Ich habe einen Kegelbohrer bzw. Stufenbohrer verwendet und vorsichtig bis zur 20mm Schwelle gebohrt, so dass der Ring gerade noch stehen bleibt. 

Den Stufenbohrer gibt es hier: https://amzn.to/3Yr5Dv5 

Ich habe mich beim Amazon Partnernet registriert, verdiene daher als Amazon-Partner an qualifizierten Verkäufen und bedanke mich daher, wenn ihr die folgenden Links nutzt.

Der Stufenbohrer schabt das Material eher als er bohrt, es besteht dann nicht die Gefahr, dass man den Kunststoff ausreisst. Allerdings ist es wichtig, sehr zentrisch zu starten. Eventuell bohrt man mit einem 3 mm Bohrer vor. Wer es ohne Stufenbohrer machen will kann, auch die Stege um das zu erstellende Loch mit einer kleine Beisszange wegknipsen und das entstandene Loch anschließend auf das korrekte Maß auffeilen, so dass der “Kopf”des Werkzeugs gerade so durchpasst.

Wer den Dampfgaraufsatz nicht durchbohren möchte und Erfahrung mit PP, PA oder PC Filamenten hat, für den habe ich die folgende experimentelle Lösung

Drucken mit hitzebeständigem (120+) Filament - ein E

Ich habe einen Abstandsring eingestellt.

Dieser muss aber mit anderen lebensmittelechten und hitzebeständigeren Filamenten gedruckt werden wie PP, PA oder PC.  Diese Filamente sind allerdings nicht leicht zu drucken und sehr hygroskopisch. Ich habe es noch nicht versucht, da ich diese ich Standardmäßig im Hause habe und auch NOCH keine Erfahrung damit habe 

Das Model das ich erstellt habe ist also nur auf korrekte Geometrie getestet (ich habs dazu in PETG gedruckt).

Ich habe das Modell in 2 Varianten eingestellt: 

1. Segmentiert in 3 Teile, so dass es auf meinem Prusa Bett20x25 gedruckt werden und danach zusammengesteckt werden kann. Dieses Model ist mechanisch ohne Dampfeinsatz getestet, es passt und beim Aufsetzen des Dampfgareraufsatzes wird der Motor freigeschaltet.
2. In einem Stück. Dazu wird ein Bett mit mindesten 23 x 23 cm benötigt.Dieses Model ist nicht getestet.

Beschreibung der notwendigen Dateien

• Motoraktivator v7.3mf, Motoraktivator v7_0.4n_0.15mm_PETG_MK4IS_1h17m.bgcode Der aufsteckbare Schalter 

Beschreibung der optionalen Dateien für PA, PP oder PC 

Bevor ihr euch die entsprechenden Filmente besorgt achtet auf deren Spezifikationen, also daraif, dass Sie für den Einsatz unter Dampf geeignet sind:

• Dampfgarerring 120 T1.3mf, Dampfgarerring 120 T2.3mf, Dampfgarerring 120 T3.3mf: 3MF Prusa Projektdateien für den in 3 Segmente zerlegten Ring. Hier als Protoyping Studie - in PETG gedruckt und OHNE DAMPF getestet.
• Dampfgarerring 120 Connector.3mf: 3 Connectoren um die Segmente zusammenzustecken.
• Dampfgarerring 120 Connector_0.4n_0.2mm_PETG_MK4IS_1h8m.bgcode, Dampfgarerring 120 T1_0.4n_0.2mm_PETG_MK4IS_2h5m.bgcode, Dampfgarerring 120 T2_0.4n_0.2mm_PETG_MK4IS_2h1m.bgcode: Die Passenden PETG Slicerdateien
   

• Dampfgarerring 360.stl: Stl-Datei für den Druck im Ganzen, dafür wird ein Druckbett von mindestens 27 * 27 cm benötigt, daher konnte ich dies mit meinem Prusa MK4 nicht testen